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    油炸蔥酥的加工注意事項

    更新時間:16/04/19 17:03:04     來源:www.rhxsm.com關閉分    享:
         油炸蔥酥是一種老少皆宜的休閑食品,制作方法簡單,但是制作時需要注意油溫、時間等事項,以免影響蔥酥的加工質量。下面是油炸蔥酥加工注意事項的詳細介紹:
         1、油炸蔥酥的加工溫度應控制在140-150攝氏度左右,以免油溫過高導致蔥酥發黑、發苦。
         2、炸制的時間不必過程,因為蔥酥的原料是脫水蔥片,只需10-12分鐘,炸制表面金黃即可。
         3、在油炸過程中,蔥酥吸收了大量的油,所以加工后還要甩油3-4分鐘。
         4、加工好的油炸蔥酥要立即用工具攤開晾涼,以免結塊,影響口感。
         大家在加工油炸蔥酥時一定要注意上面四點事項,這樣炸制出來的蔥酥才能金黃酥脆。如果您想要購買相關產品,歡迎撥打電話選購。

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